シーボーンの美食
Seabourn Dining Experience
シーボーンの各船では、気分に合わせた多彩なダイニングをお楽しみいただけます。
お好きな場所で、大切な方と共に、オープンしている間にお好きなタイミングでお食事を始められます。
ランチとディナーには、上質なワインが無料で提供され、どのダイニングでも追加料金は一切かかりません。
スイートやベランダでの特別なお食事体験もお楽しみいただけます。
シーボーンは、ファインダイニングの頂点を追求する世界的に権威ある美食団体、Chaîne des Rôtisseurs（シェーヌ・デ・ロティスール）の一員です。 ラ・シェーヌ・デ・ロワズール（La Chaîne des Rôtisseurs）は、世界中の一流レストランに匹敵する、最高品質のダイニングと料理体験をお届けします。 ミシュランレベルの美食で、冒険の記憶に残る素晴らしいひとときをお楽しみください。
シーボーンでは、贅沢を極めたダイニング体験を存分にご堪能いただけます。船内にはその日の気分に合わせて選べる多彩なダイニング会場が揃い、すべて無料、さらにほぼ全席が自由席。お好きな場所で、お好きな時間に、大切な方と優雅なお食事をお楽しみいただけます。 ランチやディナーには、シェフが厳選した高級ワインが無料で提供され、どのお料理も追加料金なしで心ゆくまで堪能可能です。スイートルームやプライベートなベランダでのお食事も選択可能で、特別な空間で特別なひとときをお過ごしいただけます。シーボーンならではのラグジュアリーな美食体験をどうぞご満喫ください。
メインダイニング「ザ・レストラン」 The Restaurant
シーボーンのメインダイニングは、洗練された空間で贅沢なひとときをお楽しみいただけます。シェフが厳選した高級食材と地元の新鮮な素材を組み合わせ、毎週新しいレシピを創作。年間100種類以上の新メニューと季節限定メニューもご提供します。料理に合わせて、シーボーン自慢のソムリエが厳選したワインをご提案。オープンシーティング制で、気取らず自由な時間に、大切な方と共にゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。シーボーンのメインダイニングで、極上の料理と共に特別なひとときをお過ごしください。
寿司 SUSHI
シーボーンの寿司レストランでは、日本から直送された新鮮な魚介類を使用し、熟練の日本人シェフが握る寿司や刺身、巻き寿司をお楽しみいただけます。季節の食材を活かした小皿料理や新鮮なキャビアも一品一品丁寧に仕上げています。 ランチでは、BENTOやラーメン、餃子、鮭のみそ焼きなど、日本人に馴染み深いメニューを提供。ディナーでは、本格的な寿司を中心に、贅沢で洗練されたひとときをお過ごしいただけます。船上で味わう本格的な日本食は、他では味わえない特別な体験。シーボーンの寿司レストランで、極上の料理とともに、心に残るひとときをお楽しみください。
ザ・コロナード The Colonnade
シーボーンの寿司レストランでは、日本から直送された新鮮な魚介類を使用し、熟練の日本人シェフが握る寿司や刺身、巻き寿司をお楽しみいただけます。季節の食材を活かした小皿料理や新鮮なキャビアも一品一品丁寧に仕上げています。ランチでは、BENTOやラーメン、餃子、鮭のみそ焼きなど、日本人に馴染み深いメニューを提供。ディナーでは、本格的な寿司を中心に、贅沢で洗練されたひとときをお過ごしいただけます。船上で味わう本格的な日本食は、他では味わえない特別な体験。シーボーンの寿司レストランで、極上の料理とともに、心に残るひとときをお楽しみください。
パティオ Patio
シーボーンのプールサイドでは、贅沢なランチやディナーを、気軽にワンランク上の体験をお楽しみいただけます。昼は、職人が焼き上げる香り豊かなピザや、ナパ風ハンバーガー、ビュッフェスタイルの華やかなランチで至福のひとときを。どの料理も新鮮な食材を贅沢に使い、味わい深く仕上げています。夜は、ロマンティックな星空の下で、アラカルトメニューをゆっくりと楽しみながら、贅沢なひとときをお過ごしください。さらに、プールサイドでキャビアとシャンパンを無料でお楽しみいただける特別なサービスもご提供。
シーボーンで、優雅で忘れられない食の時間をお楽しみください。
ザ・グリル The Grill
シーボーンのダイニングでは、ミシュラン三ツ星シェフ、トーマス・ケラー氏監修の料理を船上で堪能できます。ケラー氏は、世界中の美食家を魅了するアメリカ人シェフで、その卓越した技術と革新性で評価されています。 シーボーンでは、ケラー氏が厳選した食材を使い、洗練された技法で仕上げた料理を、優雅な船上の空間で楽しむことができます。新鮮な食材と旬の味わいが、繊細で深みのある一皿一皿に表現され、食の喜びを最大限に引き出します。 ミシュラン三ツ星の味を、リラックスした雰囲気で味わえる贅沢な体験。シーボーンならではの特別なひとときを、世界最高峰の料理とともにお楽しみください。
シーボーン・スクエア Seabourn Square
シーボーンのザ・クラブでは、贅沢なひとときを彩る多彩なバーが揃っています。大パノラマウィンドウから広がる壮大な大海原を眺めながら、心ゆくまでお食事とお酒をお楽しみいただけます。バンドの生演奏に合わせて、優雅なダンスを楽しめるラウンジでは、ロマンティックな夜を演出。星空を見上げながら、静かな時間を過ごせるスカイバーでは、特別な一杯を嗜むことができます。洗練された空間で、シャンパンやカクテルを片手に、忘れられない瞬間をお過ごしください。シーボーンでしか味わえない至福の夜が、あなたを待っています。